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Ingredientes:
- 6 huevos - 8 rebanadas de pan de molde - 2 latas de Anchoas en aceite - leche - aceitunas - aceite de oliva y sal
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| Elaboración: Se fríe el pan y se coloca sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. En una cazuela, se vierten un poco de leche y dos cucharaditas de aceite, se echan los huevos y se mantienen a fuego lento, removiendo muy deprisa hasta que los huevos comiencen a cuajar. En este punto, se retiran del fuego y se continúa removiendo. A continuación, se cubren las rebanadas de pan con el huevo y las Anchoas, se adornan con aceitunas y se introducen en el horno durante cinco minutos. |
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[versión imprimible] |
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