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Ingredientes:
- 12 alcachofas - 3 latas de Filetes de Caballa en aceite - 1 pimiento - 1 chorro de vino blanco - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 rama de perejil - aceite de oliva y sal
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| Elaboración: Se fríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Se machacan el ajo y el perejil en un mortero, se deslíe con un chorro de vino blanco y se agrega a la Caballa. Se añaden las alcachofas cocidas con sal y un poco de aceite. El conjunto se adorna con tiras de pimiento. |
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[versión imprimible] |
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