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Ingredientes:
- 1 Kg. de patatas - 2 ó 3 latas medianas de Mejillones al natural - vino blanco - 1 cebolla pequeña - laurel - perejil - aceite y sal
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| Elaboración: Freír en una cazuela con aceite de oliva la cebolla finamente picada. Cuando comience a dorar, echar las patatas peladas y cortadas en trozos. Rehogar con un poco de vino blanco, sal y una hoja de laurel; cubrir con agua hirviendo, y dejar en el fuego hasta que estén en su punto. Añadir los Mejillones y cocer brevemente. Espolvorear por encima el perejil picado. |
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[versión imprimible] |
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