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Ingredientes:
- 2 latas grandes de Jureles en escabeche - 2 ó 3 dientes de ajo - tomate - perejil - 1 hoja de laurel - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva - 1 cucharada de harina, sal y tropezones de pan frito
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| Elaboración: Poner al fuego 1/2 litro de agua con dos o tres dientes de ajo trinchados finamente, bastante tomate, perejil, una hoja de laurel, dos cucharadas de aceite, una cucharadita de harina y sal. Dejar hervir una media hora. Añadir los Jureles y retirar del fuego enseguida. Servir en una fuente adornando con los tropezones de pan frito. |
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[versión imprimible] |
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