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Ingredientes: - 1 lata de Atún - 1/2 kg. de tomates - Aceite de oliva - Aceitunas negras y verdes - 1 cebolla - 1 lata pequeña de tomate concentrado - 2 dientes de ajo - Laurel - Sal y pimienta blanca
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| Elaboración: Dorar en una cazuela la cebolla y el ajo previamente picado. Pelar los tomates, trocearlos y sofreírlos con los demás ingredientes. Dejar cocer 1/2 hora a fuego lento. Añadir las aceitunas sin hueso y el tomate concentrado. Un cuarto de hora antes de servir, poner el Atún en la cazuela y cocer a fuego muy lento. Servir como acompañamiento arroz hervido salteado con aceite |
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[versión imprimible] |
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