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Ingredientes: - 2 latas de Mejillones - 100 g. de arroz por persona - guisantes - cebolla - tomates - perejil - sal y pimienta
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| Elaboración: En una cazuela sofreír bastante cebolla troceada menuda. Cuando haya tomado color, agregar el tomate, el perejil picado y los guisantes. Sazonar con especias, pimienta y sal. Añadir 100 g. de arroz por persona, rehogar un poco para que se dore y añadir 300 g. de agua por cada 100 g. de arroz, es decir, triple cantidad. 5 minutos antes de terminar la cocción agregar una lata de Mejillones. Este arroz ha de quedar un poco caldoso. |
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[versión imprimible] |
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