Jureles a la Marinesca
Ingredientes:
- 2 latas grandes de Jureles en escabeche
- 2 ó 3 dientes de ajo
- tomate
- perejil
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina, sal y tropezones de pan frito

Elaboración:
Poner al fuego 1/2 litro de agua con dos o tres dientes de ajo trinchados finamente, bastante tomate, perejil, una hoja de laurel, dos cucharadas de aceite, una cucharadita de harina y sal.
Dejar hervir una media hora.
Añadir los Jureles y retirar del fuego enseguida.
Servir en una fuente adornando con los tropezones de pan frito.

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