Conservas Valcárcel S.A. | Bonito a la provenzal

Bonito a la provenzal

	Ingredientes: - 250 g. de cebolla - 2 cucharadas soperas de aceite - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de caldo o de agua - 1 cucharada sopera de harina - 3 latas pequeñas de Bonito - 1 diente de ajo - sal y pimienta - 1 hoja de laurel - paprika - pan rallado.
Elaboración: Picar la cebolla muy fina y dorar en una sartén con las dos cucharadas de aceite. Añadir el ajo machacado previamente y el laurel. Espolvorear de harina y remover bien evitando que se formen grumos. Añadir el vino, el caldo, la sal y la pimienta. Cocer a fuego lento, removiendo, sin dejar espesar. En una fuente para el horno poner el bonito en trozos y echar el aceite de la conserva. Verter la salsa sobre el bonito. Espolvorear abundantemente con pan rallado. Dejar en el horno 10 minutos aproximadamente

Ingredientes:
- 250 g. de cebolla
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo o de agua
- 1 cucharada sopera de harina
- 3 latas pequeñas de Bonito
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta
- 1 hoja de laurel
- paprika
- pan rallado.

Elaboración:
Picar la cebolla muy fina y dorar en una sartén con las dos cucharadas de aceite.
Añadir el ajo machacado previamente y el laurel.
Espolvorear de harina y remover bien evitando que se formen grumos.
Añadir el vino, el caldo, la sal y la pimienta.
Cocer a fuego lento, removiendo, sin dejar espesar.
En una fuente para el horno poner el bonito en trozos y echar el aceite de la conserva.
Verter la salsa sobre el bonito.
Espolvorear abundantemente con pan rallado.
Dejar en el horno 10 minutos aproximadamente