Sardinen

Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Die für unsere Konserven verwendete Sardine (Sardina pilchardus) gehört zur Familie der Heringsfische.

Sie ist wegen ihres blaugetönten Rückens und des silberglänzenden Bauches leicht zu erkennen. Die Sardine kommt an den spanischen Küsten sehr häufig vor und erreicht eine Größe von bis 25 cm.

Die Sardinen werden nur in den Monaten Juli bis September verarbeitet und eingedost, da ihr Fleisch in dieser Zeit am saftigsten und schmackhaftesten ist.

Die Sardine gehört zu den fettreichen Fischen und hat einen höheren Energiewert und mehr fettlösliche Vitamine als die fettarmen Fischarten. Das Fett im Fleisch der Sardine ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und deshalb für den menschlichen Organismus besonders gesund. Es handelt sich außerdem um ein leicht verdauliches Lebensmittel und eine ausgezeichnete Quelle an Vitaminen (A und D) und Mineralstoffen, die durch die Konservierung voll erhalten bleiben.

Rezeptempfehlungen
Sardinen Rovico
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Formate und Präsentationen
Produkt
Stückahl
Code
Format
Packung
Dosen/Karton
Kg/Karton
Kartons/Palette
Sardinen in Olivenöl
3/6
SASOGEN
RR-125
Außenverpackung

25

50

4,4

8,8

140

70

_
Sardinen in Pflanzenöl
3/6
SASAGEN
RR-125
Außenverpackung

25

50

4,4

8,8

140

70

SMSATIR
RO-1000
Lithographie
12
14,3
54
_
Sardinen in Marinaden Sauce
3/6
SARAGEN
RR-125
Außenverpackung

25

50

4,4

8,8

140

70

_
Sardinen mit Zitronen
3/6
SALAGEN
RR-125
Außenverpackung

25

50

4,4

8,8

140

70

_
Sardinen in Olivenöl, Pikanter
3/6
SACOGEN
RR-125
Außenverpackung

25

50

4,4

8,8

140

70

_
Sardinen in Pflanzenöl, Pikanter
3/6
SACAGEN
RR-125
Außenverpackung

25

50

4,4

8,8

140

70

_
Sardinen in Tomaten
3/6
SAMIGEN
RR-125
Außenverpackung

25

50

4,4

8,8

140

70

SMMITIR
RO-1000
Lithographie

12

14,3

54

_
Sardinen in Tomaten, Pikant
3/6
SMXIGEN
RR-125
Außenverpackung

25

50

4,4

8,8

140

70

SMXITIR
RO-1000
Lithographie
12
14,3
54