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Zutaten: - 4 Dosen Polypfisch in Öl - Olivenöl - 1 Zwiebel - 1 "Morrón"-Paprika (großfrüchtige fleischige rote Paprikaart) - 1 kleines Glas Weißwein - 2 Löffel Tomatenmark oder 3 Tomaten und Salz.
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| Zubereitung: In einem Kochtopf die Zwiebel und die kleingeschnittene Paprika anbraten. Polypfisch hinzufügen. Ein Glas trockenen Weißwein und 2 Esslöffel Tomatenmark bzw. die geschälten kernfreien Tomaten hineingeben. Bei schwacher Hitze kochen und den Kochtopf abdecken. Falls nötig, Wasser hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen. |
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