SARDINEN IN OLIVENÖL

Große Sardinenschwärme wandern täglich durch die Meere, um nach Nahrung zu suchen und in Küstennähe zu laichen. Ihre silberglänzenden Schuppen sind in den dunklen Neumondnächten wie sanfte Lichtschimmer zu erkennen. So werden sie mit den traditionellen Fischerbooten gefangen.

Das Fleisch der Sardinen hat einen intensiven Geschmack und sein hoher Gehalt an Omega 3-Fettsäuren macht es so gesund.

Conservas Valcárcel wählt die besten Sardinen aus dem Kantabrischen Meer aus, die zum optimalen Zeitpunkt gefangen werden. Sie werden zur optimalen Qualitätserhaltung frisch verarbeitet und in Olivenöl eingedost.