Berberechos

Se trata de un molusco bivalvo que encontramos en grandes cantidades en nuestras costas gallegas. Suelen vivir en zonas intermareales o en las desembocaduras de los ríos.

El sabor a mar de su carne es muy particular y característico. La conserva del berberecho contiene un alto valor nutritivo, al igual que el resto de conservas de moluscos. Destaca por ser un alimento eminentemente proteico y por su escaso aporte graso, además contiene minerales como el calcio, yodo, magnesio y hierro.

Además, es fuente de vitaminas tales como el retinol, la tiamina y la riboflavina. Se trata por tanto de un alimento de gran valor organoléptico y nutritivo, muy recomendado en dietas saludables y equilibradas. Aunque su captura se realiza sólo unos pocos meses al año en las afamadas rías gallegas, puede consumirse durante todo el año sólo o con unas gotitas de limón, mediante un gesto tan sencillo como “abrir una lata”.

Recetas Recomendadas
Espaguetis a la Marinera
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Formatos y Presentaciones
Producto
Piezas
Código
Formato
Presentación
Latas/Caja
Kg/Caja
Cajas/Palet
Berberechos al Natural

20/30
KENEGIM
OL-120
Estuche

25

50

4,3

8,5

140

70

25/35
KENEGIM
OL-120
Estuche

25

50

4,3

8,5

140

70

30/40
KENEGIM
OL-120
Estuche

25

50

4,3

8,5

140

70

35/45
KENEGIM
OL-120
Estuche

25

50

4,3

8,5

140

70

40/50
KENEGIM
OL-120
Estuche

25

50

4,3

8,5

140

70

50/60
KENEGIM
OL-120
Estuche

25

50

4,3

8,5

140

70

Pequeño
KENEGIM
OL-120
Estuche

25

50

4,3

8,5

140

70

Pequeño
KENETEX
RO-274
Etiquetado
12
4,0
225
Grande
KENETEX
RO-274
Etiquetado
12
4,0
225